Poivre Long de l’Himalaya

Description

Poivre Long de l’Himalaya. Piper Longum

Fruit d’une liane originaire de l’Inde, poussant à l’état sauvage sur les contreforts de l’Himalaya.

Origine : Inde, Himalaya

Saveurs : légèrement sucrée et chaude avec des notes de cannelle, moins piquant que le poivre noir.

Utilisation : Pour ses arômes chauds et exotiques, vous pouvez l’utiliser dans les chutneys, la cuisine asiatique, les confitures, la cuisine orientale.